<< 葡萄栽培、一部終了・・・というか、スチューベンだけ残ったの。 | main | 茎ブロッコリー、スティックセニョールの成長中♪ >>

煮物用の短大根を収穫しました。

0
    JUGEMテーマ:家庭菜園
     
    密に植えて間引きしながら収穫を楽しむつもりで、
    ほんとうに密に植えてみたんだけど、密すぎて・・・(笑)
    葉っぱを食べるつもりで何度か間引きして、
    やっとまともな大根が収穫できるくらいになりました。




    まだまだ密植なんですけど、ちょこちょこ過密な場所から収穫します。
    まだ小さめだけど、収穫♪




    じゃーーん、手ごろな大きなの短大根です。

    短大根の良い所は、深く深く耕さなくていいし、
    1本使い切るの大変な方にもほどよい量で、
    冷蔵庫にも入れるの簡単だし、(長いダイコンって大きすぎると入らない)
    収穫時、抜くのも簡単だし、私が思うに良い事ばかりじゃない?




    本日は、2本収穫♪

    あれっ?上の大根っていくらなんでも短すぎない??
    太そうだから心の準備して気合入れて「抜くぞー!!」って引っ張ったら、
    スポって、簡単に抜けた(笑)
    なんでこんなに短いんだろう(笑)




    30cm角のタイルの上に置いてみました。
    大きい方が20僂らい、小さいほうが10僂舛腓辰箸な。

    葉付きで持って帰っていますが、
    葉っぱも食べますよー♪




    葉っぱは茎の部分って言うのかな、筋の部分??って言うのかな?
    そこは使わなくて、葉の部分だけ手でちぎりとって使います。




    ごま油+油揚げ+醤油+酒で煮浸しにすると美味しいです。
    出汁とか砂糖やみりんはお好みで♪

    今回は【干しエノキダケ】も入れてみました。
    エノキダケを干して調理するとすごくおいしいんですよ♪
    歯ごたえがアップします。
    水で戻さなくてもOKです。乾燥のまま入れちゃいます。
    余分な水分も吸収してGOODです♪

    エノキダケ買ったら、
    天日に干して干しエノキダケを作ってみてください(^▽^)


    大根を育てると葉っぱも食べられるからいいですね☆
    虫食いいっぱいの穴あきの葉っぱだけど、
    気にしないで食べちゃっています。
    posted by: 綿色 | 家庭菜園・野菜・畑 | 21:19 | - | - | - | - |

    スポンサーサイト

    0
      posted by: スポンサードリンク | - | 21:19 | - | - | - | - |



      ご縁カウンタ
      Copyright ©Since 2004 綿色〜watairo〜 all rights reserved.